1. Wybierz produkt
2. Ile i typ jednostki
3. Przelicz na
Żabie udka
Czas przygotowania: 15 min
Potrawa dla: 2 osób
Składniki
• 200 g żabich udek
• 2 zÄ…bki czosnku
• 1 Å‚yżka natki pietruszki
• 50 g masÅ‚a
• sól
• pieprz
• mÄ…ka pszenna
• mleko
• 2 zÄ…bki czosnku
• 1 Å‚yżka natki pietruszki
• 50 g masÅ‚a
• sól
• pieprz
• mÄ…ka pszenna
• mleko
Wykonanie
Zamrożone żabie udka zalewamy mlekiem i zostawiamy pod przykryciem w lodówce do rozmrożenia (najlepiej na noc).
Wyciągamy udka z mleka, osuszamy ręcznikiem papierowym, posypujemy solą i pieprzem z obu stron i oprószamy mąką.
Połowę masła rozpuszczamy w mikrofalówce w małym naczyniu. Musi być gorące, żeby się dobrze aromatyzowało. Wciskamy do niego przez praskę czosnek i dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki, mieszamy.
Na patelni rozpuszczamy pozostałe masło i wrzucamy żabie udka. Palnik na ¾ mocy. Smażymy 4 minuty, po czym przewracamy na druga stronę. Po 2 minutach polewamy mięsko masełkiem czosnkowo-pietruszkowym i smażymy jeszcze 2 minuty.
Podajemy gorÄ…ce, najlepiej z podpieczonÄ… bagietkÄ….
Wyciągamy udka z mleka, osuszamy ręcznikiem papierowym, posypujemy solą i pieprzem z obu stron i oprószamy mąką.
Połowę masła rozpuszczamy w mikrofalówce w małym naczyniu. Musi być gorące, żeby się dobrze aromatyzowało. Wciskamy do niego przez praskę czosnek i dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki, mieszamy.
Na patelni rozpuszczamy pozostałe masło i wrzucamy żabie udka. Palnik na ¾ mocy. Smażymy 4 minuty, po czym przewracamy na druga stronę. Po 2 minutach polewamy mięsko masełkiem czosnkowo-pietruszkowym i smażymy jeszcze 2 minuty.
Podajemy gorÄ…ce, najlepiej z podpieczonÄ… bagietkÄ….
Wskazówki
Żabie udka kupiłam mrożone podczas tygodnia francuskiego w Lidlu (8,99 zł/200 g).
Smacznego