1. Wybierz produkt
2. Ile i typ jednostki
3. Przelicz na
Udziec z indyka na pieczonych ziemniakach
Czas przygotowania: 90 min
Potrawa dla: 4 osób
Składniki
• 800 g udźca indyczego bez kości
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka tymianku
• 1/2 łyżeczki kminku mielonego
• 4 łyżeczki masła
• sól
• 4 duże ziemniaki
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka tymianku
• 1/2 łyżeczki kminku mielonego
• 4 łyżeczki masła
• sól
• 4 duże ziemniaki
• 12 pieczarek
• 2 duże cebule
• główka czosnku
• 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
• 1/2 łyżeczki bazylii
• sól
• olej
• 2 duże cebule
• główka czosnku
• 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
• 1/2 łyżeczki bazylii
• sól
• olej
Wykonanie
Ziemniaki obieramy i kroimy w dużą kostkę (ok. 3 cm). Pieczarki kroimy na 4 a cebulę na 8 części. Czosnek obieramy i używamy całych ząbków. Wszystkie warzywa wrzucamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy przyprawą do ziemniaków, bazylią i troszkę solimy. Polewamy olejem i dokładnie mieszamy.
Mięso oczyszczamy z łuszczu i kroimy na 4 równe kawałki. Każdy kawałek mięsa nacieramy solą. W małym naczyniu mieszamy papryki, czosnek, tymianek i kminek i posypujemy mieszanką wszystkie kawałki mięsa z każdej strony.
Nagrzewamy piekarnik do 230 st., grzanie góra/dół.
Na warzywach układamy kawałki mięsa, na środek każdego z nich nakładamy po pół łyżeczki masła. Przykrywamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 50 minut. Po tym czasie warzywa musimy przemieszać a mięso obrócić na drugą stronę i ponownie nałożyć na każdy kawałek po pół łyżeczki masła. Wstawiamy odkryte i pieczemy 20 minut zmieniając grzanie na termoobieg 200 st.
Mięso oczyszczamy z łuszczu i kroimy na 4 równe kawałki. Każdy kawałek mięsa nacieramy solą. W małym naczyniu mieszamy papryki, czosnek, tymianek i kminek i posypujemy mieszanką wszystkie kawałki mięsa z każdej strony.
Nagrzewamy piekarnik do 230 st., grzanie góra/dół.
Na warzywach układamy kawałki mięsa, na środek każdego z nich nakładamy po pół łyżeczki masła. Przykrywamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 50 minut. Po tym czasie warzywa musimy przemieszać a mięso obrócić na drugą stronę i ponownie nałożyć na każdy kawałek po pół łyżeczki masła. Wstawiamy odkryte i pieczemy 20 minut zmieniając grzanie na termoobieg 200 st.
Smacznego