Sos beszamelowy

Czas przygotowania: 5 min

Potrawa dla: 4 osób

Składniki

• 1/3 kostki masła
• 2 łyżki mąki
• 2 1/2 szklanki mleka
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• sól

Wykonanie

Na patelni lub w rondelku rozpuszczamy masło, wrzucamy mąkę, solimy i dodajemy gałkę muszkatołową. Podsmażamy ok minutę. Wlewamy mleko (jeżeli będzie ciepłe nie będą się robiły grudki) i ciągle mieszamy ok. minutę.

Wskazówki

Sos beszamelowy może być podstawą do bardzo wielu sosów, np:

- koperkowy: trochę śmietanki i posiekany koperek
- pietruszkowy: trochę śmietanki i posiekana pietruszka
- pomidorowy: trochę śmietanki, papryka słodka i koncentrat
- musztardowy: 6 łyżek musztardy
- pieczarkowy: wlewamy beszamel do podsmażonych pieczarek
- paprykowy: trochę śmietanki, 2 łyżeczki słodkiej papryki i 1 ostrej
- curry: trochę śmietanki i 2 łyżeczki curry
- i każdy inny, jaki przyjdzie nam do głowy :)

Smacznego