1. Wybierz produkt
2. Ile i typ jednostki
3. Przelicz na
Schab pieczony
Czas przygotowania: 90 min
Potrawa dla: 4 osób
Składniki
• 1 kg schabu
• 4 łyżki masła
Marynata
• 5 łyżek musztardy
• 5 łyżek keczupu
• 5 łyżek oleju
• 5 łyżek wina lub wody
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka lubczyku
• sól
• 4 łyżki masła
Marynata
• 5 łyżek musztardy
• 5 łyżek keczupu
• 5 łyżek oleju
• 5 łyżek wina lub wody
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka lubczyku
• sól
Wykonanie
Schab myjemy i osuszamy. Na wierzchu co centymetr robimy nacięcia - lepiej wchłonie się marynata i łatwiej będzie kroić upieczony schab na plastry.
Mięso dokładnie nacieramy solą.
Wszystkie składniki marynaty poza tymiankiem mieszamy i smarujemy nią mięso.
Na dnie naczynia wykładamy masło, na nie mięso w marynacie i posypujemy na wierzchu tymiankiem.
Wstawiamy pod przykryciem do nagrzanego do 210 st. piekarnika, grzanie góra/dół. Pieczemy przez godzinę. Po tym czasie zdejmujemy przykrycie i pieczemy tak przez 15 minut, żeby utworzyła się chrupiąca skórka.
Mięso dokładnie nacieramy solą.
Wszystkie składniki marynaty poza tymiankiem mieszamy i smarujemy nią mięso.
Na dnie naczynia wykładamy masło, na nie mięso w marynacie i posypujemy na wierzchu tymiankiem.
Wstawiamy pod przykryciem do nagrzanego do 210 st. piekarnika, grzanie góra/dół. Pieczemy przez godzinę. Po tym czasie zdejmujemy przykrycie i pieczemy tak przez 15 minut, żeby utworzyła się chrupiąca skórka.
Pasujące dodatki
Smacznego