1. Wybierz produkt
2. Ile i typ jednostki
3. Przelicz na
Pstrąg z masłem czosnkowo-koperkowym
Czas przygotowania: 40 min
Potrawa dla: 2 osób
Składniki
• 2 pstrągi
• 1 cytryna
• 1/2 kostki masła
• 1/2 pęczka koperku
• 2 ząbki czosnku
• pieprz cytrynowy
• pieprz ziołowy
• sól
• olej
• 1 cytryna
• 1/2 kostki masła
• 1/2 pęczka koperku
• 2 ząbki czosnku
• pieprz cytrynowy
• pieprz ziołowy
• sól
• olej
Wykonanie
Kupuję ryby wypatroszone, bo się na tym nie znam :) Potrafię tylko obciąć głowy i umyć, co czynię na początku :)
Najpierw robimy masełko. Koperek obrywamy i siekamy. Łodygi zostawiamy - będą nam potrzebne. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Do masła dodajemy koperek i czosnek, solimy i ucieramy do osiągnięcia jednolitej konsystencji.
Cytrynę kroimy na półplasterki.
Pstrągi nacieramy z zewnątrz i od wewnątrz solą i pieprzami. Do środka ryby wkładamy po 2 łyżeczki masła, gałązki koperku i po 2 półplasterki cytryny.
Na patelni rozgrzewany trochę oleju. Układamy ryby, ustawiamy średni ogień i przykrywamy. Zostawiamy tak na ok 7 minut, ale co minutę poruszamy patelnią lub przesuwamy rybę szpatułką, żeby nie przywarła. Obracamy na drugą stronę i powtarzamy czynności.
Kładąc rybę na talerz wyciągamy cytrynę i gałązki koperku oraz nakładamy z wierzchu ryby po 2 łyżeczki masełka czosnkowo-koperkowego. Na talerzu podajemy też kawałki cytryny do skropienia pstrąga. Podajemy z ziemniakami w dowolnej formie.
Najpierw robimy masełko. Koperek obrywamy i siekamy. Łodygi zostawiamy - będą nam potrzebne. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Do masła dodajemy koperek i czosnek, solimy i ucieramy do osiągnięcia jednolitej konsystencji.
Cytrynę kroimy na półplasterki.
Pstrągi nacieramy z zewnątrz i od wewnątrz solą i pieprzami. Do środka ryby wkładamy po 2 łyżeczki masła, gałązki koperku i po 2 półplasterki cytryny.
Na patelni rozgrzewany trochę oleju. Układamy ryby, ustawiamy średni ogień i przykrywamy. Zostawiamy tak na ok 7 minut, ale co minutę poruszamy patelnią lub przesuwamy rybę szpatułką, żeby nie przywarła. Obracamy na drugą stronę i powtarzamy czynności.
Kładąc rybę na talerz wyciągamy cytrynę i gałązki koperku oraz nakładamy z wierzchu ryby po 2 łyżeczki masełka czosnkowo-koperkowego. Na talerzu podajemy też kawałki cytryny do skropienia pstrąga. Podajemy z ziemniakami w dowolnej formie.
Smacznego