1. Wybierz produkt
2. Ile i typ jednostki
3. Przelicz na
Pizza na grubym cieście
Czas przygotowania: 60 min
Potrawa dla: 6 osób
Składniki
Ciasto:
• 1/2 kg mąki
• 1/2 kostki drożdży
• 4 łyżki oliwy lub oleju
• 1 łyżeczka cukru
• 1 szklanka ciepłej wody
• sól
Sos:
• 1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
• taka sama ilość wody
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/2 kg mąki
• 1/2 kostki drożdży
• 4 łyżki oliwy lub oleju
• 1 łyżeczka cukru
• 1 szklanka ciepłej wody
• sól
Sos:
• 1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
• taka sama ilość wody
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczki bazylii
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki tymianku
Propozycja farszu:
• 30 dkg piersi z kurczaka
• 30 dkg pieczarek
• 1 opakowanie fety
• 30 dkg sera żółtego
• sól, curry, pieprz, słodka papryka lub inne ulubione przyprawy do mięsa
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki tymianku
Propozycja farszu:
• 30 dkg piersi z kurczaka
• 30 dkg pieczarek
• 1 opakowanie fety
• 30 dkg sera żółtego
• sól, curry, pieprz, słodka papryka lub inne ulubione przyprawy do mięsa
Wykonanie
Do ciepłej wody dodajemy po łyżeczce cukru i mąki oraz drożdże i odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka minut do wyrośnięcia.
Mąkę przesiewamy do dużej miski, solimy i dolewamy drożdże i olej. Wyrabiamy ciasto przez kilka minut. W zależności od konsystencji dodajemy więcej ciepłej wody lub mąki. Gdy ciasto zacznie odchodzić od dłoni przykrywamy je i odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
Ciasto ponownie wyrabiamy. Wykładamy na dużą blachę (taką piekarnikową), przykrywamy i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy farsz.
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę lub paseczki, przyprawiamy i podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu. Dorzucamy pokrojone w ćwiartki pieczarki i chwilę dusimy. Fetę kroimy w kostkę, ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Nastawiamy piekarnik na 250 st. góra-dół i do zimnego wstawiamy ciasto. Wciągamy zaraz po tym, jak piekarnik się nagrzeje.
Wszystkie składniki sosu mieszamy i smarujemy nim ciasto. Rozkładamy równomiernie fetę oraz kurczaka z pieczarkami. Posypujemy żółtym serem. Wstawiamy znowu do piekarnika i pieczemy ok 15 minut.
Mąkę przesiewamy do dużej miski, solimy i dolewamy drożdże i olej. Wyrabiamy ciasto przez kilka minut. W zależności od konsystencji dodajemy więcej ciepłej wody lub mąki. Gdy ciasto zacznie odchodzić od dłoni przykrywamy je i odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
Ciasto ponownie wyrabiamy. Wykładamy na dużą blachę (taką piekarnikową), przykrywamy i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy farsz.
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę lub paseczki, przyprawiamy i podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu. Dorzucamy pokrojone w ćwiartki pieczarki i chwilę dusimy. Fetę kroimy w kostkę, ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Nastawiamy piekarnik na 250 st. góra-dół i do zimnego wstawiamy ciasto. Wciągamy zaraz po tym, jak piekarnik się nagrzeje.
Wszystkie składniki sosu mieszamy i smarujemy nim ciasto. Rozkładamy równomiernie fetę oraz kurczaka z pieczarkami. Posypujemy żółtym serem. Wstawiamy znowu do piekarnika i pieczemy ok 15 minut.
Smacznego