1. Wybierz produkt
2. Ile i typ jednostki
3. Przelicz na
Młoda kapusta na krótko
Czas przygotowania: 25 min
Potrawa dla: wielu osób
Składniki
• 1 średnia główka białej kapusty
• 300 g kiełbasy podwędzanej
• 3 cebule
• pęczek koperku
• 2 szklanki wody
• 2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego
• 1 łyżeczka cukru
• sól
• olej
Zasmażka:
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 300 g kiełbasy podwędzanej
• 3 cebule
• pęczek koperku
• 2 szklanki wody
• 2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego
• 1 łyżeczka cukru
• sól
• olej
Zasmażka:
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
Wykonanie
Kiełbasę kroimy na ćwierćplasterki, cebulkę w kostkę. Kapustę szatkujemy a koperek drobno siekamy.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i podsmażamy kiełbasę z cebulą. Gdy cebula zacznie się rumienić przerzucamy wszystko do dużego garnka.
Na patelnię wrzucamy kapustę i chwilę przesmażamy, żeby nabrała temperatury po czym przekładamy do garnka i mieszamy z kiełbasą i cebulą. Na patelnię wlewamy wodę i zagotowujemy, przelewamy do garnka. Całość posypujemy koperkiem, pieprzami i cukrem, solimy. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy ok. 15 minut co jakiś czas mieszając.
Gdy kapusta będzie miękka rozpuszczamy na patelni masło, wsypujemy mąkę i krótko zasmażamy ciągle mieszając. Wrzucamy do zasmażki kilka łyżek kapusty, mieszamy i przekładamy z powrotem do garnka. Całość mieszamy, dosalamy do smaku.
Podajemy samo lub z pieczywem jako kompletne danie lub jako dodatek do obiadu.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i podsmażamy kiełbasę z cebulą. Gdy cebula zacznie się rumienić przerzucamy wszystko do dużego garnka.
Na patelnię wrzucamy kapustę i chwilę przesmażamy, żeby nabrała temperatury po czym przekładamy do garnka i mieszamy z kiełbasą i cebulą. Na patelnię wlewamy wodę i zagotowujemy, przelewamy do garnka. Całość posypujemy koperkiem, pieprzami i cukrem, solimy. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy ok. 15 minut co jakiś czas mieszając.
Gdy kapusta będzie miękka rozpuszczamy na patelni masło, wsypujemy mąkę i krótko zasmażamy ciągle mieszając. Wrzucamy do zasmażki kilka łyżek kapusty, mieszamy i przekładamy z powrotem do garnka. Całość mieszamy, dosalamy do smaku.
Podajemy samo lub z pieczywem jako kompletne danie lub jako dodatek do obiadu.
Smacznego