Kurczak z cukinią i pomidorami

Czas przygotowania: 20 min
Potrawa dla: 2 osób
Składniki
1/2 kg piersi z kurczaka
1 mała cukinia
puszka pomidorów 400 g
olej

Przyprawy:
imbir
czosnek granulowany
kminek mielony
papryka słodka
curry
bazylia
oregano
sól
Wykonanie
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę lub paski i posypujemy wszystkimi przyprawami. Jeżeli lubimy ostre potrawy może dodać paprykę ostrą lub chili, mieszamy.
Cukinię myjemy, nie obieramy i kroimy w ćwierćplasterki.
Na patelnię wlewamy odrobinę oleju, rozgrzewamy i wrzucamy mięso. Smażymy mieszając ok 3 minut. Dorzucamy cukinię i smażymy ok. 2 minut. Dokładamy pomidory wraz z zalewą. Smażymy mieszając ok. 7 minut. Kurczak nie może się wysuszyć, cukinia powinna pozostać chrupiąca a sos lekko się zredukuje. Jeżeli trzeba dosalamy.

Najczęściej podaję z makaronem i "czymś zielonym" np. z roszponką lub posypane kiełkami.


Wskazówki
Wersja "jestem na diecie" :)

Smażymy mięso bez tłuszczu - jeśli oczywiście mamy do tego odpowiednią patelnię (polecam te z powłoką ceramiczną) lub używamy torebek do smażenia.
Zamiast makaronu podajemy ugotowany osobno kalafior lub brokuły.
Smacznego
X
Przelicznik wag
Tutaj możesz przeliczyć wagi i miary na pojemność standardowych naczyń kuchennych. Jest to pomocne narzędzie zawsze wtedy, kiedy nie mamy przy sobie wagi kuchennej, ponieważ wagi w przepisach są prezentowane na różne sposoby i nie zawsze wiemy ile np. bułki tartej mieści się w szklance.
1. Wybierz produkt
2. Ile i typ jednostki
3. Przelicz na