1. Wybierz produkt
2. Ile i typ jednostki
3. Przelicz na
Królik w śmietanowo-musztardowym sosie
Czas przygotowania: 60 min
Potrawa dla: 3 osób
Składniki
• skoki przednie i tylne z 1 królika
• 2 łyżeczki tymianku
• sól
• 5 łyżek masła
• 2 cebule szarotki
• 1/2 szklanki białego wina
• 1/2 szklanki musztardy Dijon
• 1/2 szklanki śmietanki UHT 10-12%
• 1 szklanka wody
• 2 łyżeczki tymianku
• sól
• 5 łyżek masła
• 2 cebule szarotki
• 1/2 szklanki białego wina
• 1/2 szklanki musztardy Dijon
• 1/2 szklanki śmietanki UHT 10-12%
• 1 szklanka wody
Wykonanie
Skoki z królika nacieramy solą i siekanym tymiankiem i odstawiamy na godzinę (może być na dłużej).
Na patelni rozpuszczamy 3 łyżki masła i smażymy królika na średnim ogniu aż się zrumieni. Odkładamy.
Na tą samą patelnię dokładamy 2 łyżki masła i wrzucamy pokrojone w kostkę szarotki. Podsmażamy.
Wlewamy wino i dajemy mu odparować przez ok 3 minuty wciąż mieszając i zbierając z dna patelni pozostawiony przez królika smak. Dolewamy wodę i musztardę. Gdy całość się zagotuje układamy w sosie królika, mieszamy, przykrywamy i zmniejszamy gaz. Dusimy go ok. 40 minut co jakiś czas przewracając na druga stronę.
Po uduszeniu mięsa wyciągamy je, do sosu wlewamy śmietankę i zagotowujemy. Układamy w sosie królika, polewamy nim i pozwalamy mu się chwilę połączyć i nabrać smaku sosu.
Gotowe :)
Na patelni rozpuszczamy 3 łyżki masła i smażymy królika na średnim ogniu aż się zrumieni. Odkładamy.
Na tą samą patelnię dokładamy 2 łyżki masła i wrzucamy pokrojone w kostkę szarotki. Podsmażamy.
Wlewamy wino i dajemy mu odparować przez ok 3 minuty wciąż mieszając i zbierając z dna patelni pozostawiony przez królika smak. Dolewamy wodę i musztardę. Gdy całość się zagotuje układamy w sosie królika, mieszamy, przykrywamy i zmniejszamy gaz. Dusimy go ok. 40 minut co jakiś czas przewracając na druga stronę.
Po uduszeniu mięsa wyciągamy je, do sosu wlewamy śmietankę i zagotowujemy. Układamy w sosie królika, polewamy nim i pozwalamy mu się chwilę połączyć i nabrać smaku sosu.
Gotowe :)
Smacznego