1. Wybierz produkt
2. Ile i typ jednostki
3. Przelicz na
Krewetki z sosem curry
Czas przygotowania: 20 min
Potrawa dla: 3 osób
Składniki
• 15 krewetek black tiger
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• sól
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju
• 300 g ryżu (3 paczki)
• garść siekanej natki pietruszki
Sos curry:
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• sól
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju
• 300 g ryżu (3 paczki)
• garść siekanej natki pietruszki
Sos curry:
• 400 ml mleczka kokosowego
• 1 łyżka żółtej pasty curry
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżka sosu sojowego jasnego
• tarta skórka z limornki
• szczypta imbiru
• szczypta cukru
• sól
• 1/2 łyżeczki mączki ziemniaczanej
• 1/4 szkl. zimnej wody
• 1 łyżka żółtej pasty curry
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżka sosu sojowego jasnego
• tarta skórka z limornki
• szczypta imbiru
• szczypta cukru
• sól
• 1/2 łyżeczki mączki ziemniaczanej
• 1/4 szkl. zimnej wody
Wykonanie
Zaczynamy od wstawienia osolonej wody na ryż. Zanim się ugotuje całe danie będzie gotowe.
Mleczko kokosowe podgrzewamy w rondelku. Dodajemy pastę curry. Jeśli lubimy bardzo pikantne potrawy możemy dodać jej więcej. Wlewamy sos rybny i sojowy, skórkę z limonki, imbir, cukier i solimy do smaku. Gotujemy na małym ogniu ok. 3 minut mieszając.
Zagęszczamy sos - w wodzie rozprowadzamy mączkę ziemniaczaną i wlewamy do sosu ciągle mieszając, zagotowujemy. Przykrywamy i odstawiamy na bok.
Oczyszczone krewetki przyprawiamy czosnkiem, pieprzem i solą.
Na patelni rozgrzewamy masło i olej. Trzymamy cały czas dość duży ogień i wrzucamy krewetki. Smażymy ok 2 minut z każdej strony.
Na talerze wykładamy ryż robiąc z niego wianuszek. W środek wlewamy sos curry a na nim układamy po 5 krewetek dla każdego. Posypujemy pietruszką.
Mleczko kokosowe podgrzewamy w rondelku. Dodajemy pastę curry. Jeśli lubimy bardzo pikantne potrawy możemy dodać jej więcej. Wlewamy sos rybny i sojowy, skórkę z limonki, imbir, cukier i solimy do smaku. Gotujemy na małym ogniu ok. 3 minut mieszając.
Zagęszczamy sos - w wodzie rozprowadzamy mączkę ziemniaczaną i wlewamy do sosu ciągle mieszając, zagotowujemy. Przykrywamy i odstawiamy na bok.
Oczyszczone krewetki przyprawiamy czosnkiem, pieprzem i solą.
Na patelni rozgrzewamy masło i olej. Trzymamy cały czas dość duży ogień i wrzucamy krewetki. Smażymy ok 2 minut z każdej strony.
Na talerze wykładamy ryż robiąc z niego wianuszek. W środek wlewamy sos curry a na nim układamy po 5 krewetek dla każdego. Posypujemy pietruszką.
Wskazówka
Pasta curry - moją ulubioną i wielokrotnie sprawdzoną jest YELLOW CURRY PASTE firmy Kanokwan (do kupienia w większych marketach)
Smacznego